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10月11日中午,在這個(gè)金秋送爽、丹桂飄香的美好時(shí)節(jié),布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽的十位杰出評(píng)委在圓滿結(jié)束茅臺(tái)鎮(zhèn)“禮敬自然,賡續(xù)匠心”重陽(yáng)節(jié)祭水大典的莊嚴(yán)儀式后,特意轉(zhuǎn)道至京華酒莊,進(jìn)行了一場(chǎng)深度而細(xì)致的考察指導(dǎo)活動(dòng)。此次訪問(wèn)不僅彰顯了國(guó)際烈酒界對(duì)京華酒莊的高度關(guān)注與認(rèn)可,也為酒莊的未來(lái)發(fā)展注入了新的動(dòng)力與靈感。

在京華酒莊總經(jīng)理袁嚴(yán)軍的熱情陪同下,評(píng)委們首先參觀了酒莊的釀造車間和儲(chǔ)酒庫(kù)。袁總親自為評(píng)委們講解了酒莊的歷史淵源、釀造工藝以及文化傳承,讓每一位評(píng)委都能深刻感受到京華酒莊對(duì)品質(zhì)的極致追求和對(duì)自然的無(wú)限敬畏。

在釀造車間,評(píng)委們認(rèn)真傾聽(tīng)介紹京華酒莊精湛的釀酒技藝后深深嘆服,他們對(duì)每一步工藝流程,對(duì)酒莊在原料選擇、發(fā)酵控制、蒸餾提純等方面的嚴(yán)格把控表示了高度贊賞。同時(shí),評(píng)委們還與酒莊的技術(shù)人員進(jìn)行了深入的交流,共同探討了烈酒釀造領(lǐng)域的最新趨勢(shì)和技術(shù)創(chuàng)新。

隨后,評(píng)委們來(lái)到了儲(chǔ)酒庫(kù),這里珍藏著無(wú)數(shù)年份久遠(yuǎn)、品質(zhì)卓越的佳釀。在袁總的引導(dǎo)下,評(píng)委們逐一品鑒了酒莊的代表作,他們被酒體的醇厚口感、層次分明的香氣以及獨(dú)特的風(fēng)格所折服,紛紛表示京華酒莊的產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到了國(guó)際較高水平,本次獲得布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽金獎(jiǎng)名副其實(shí),下午我親自給你頒獎(jiǎng)。

除了對(duì)產(chǎn)品的肯定外,評(píng)委們還對(duì)京華酒莊在品牌建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的努力給予了高度評(píng)價(jià)。他們認(rèn)為,京華酒莊不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)提升,還非常注重品牌形象的塑造和市場(chǎng)渠道的拓展,這為酒莊的長(zhǎng)期發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在考察結(jié)束后的餐敘座談會(huì)上,袁嚴(yán)軍總經(jīng)理代表京華酒莊向評(píng)委們表示了衷心的感謝。他表示,京華酒莊將以此次考察為契機(jī),繼續(xù)秉承“禮敬自然,賡續(xù)匠心”的核心理念,不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平,努力成為國(guó)際烈酒領(lǐng)域的佼佼者。同時(shí),他也希望未來(lái)能夠與布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽建立更加緊密的合作關(guān)系,共同推動(dòng)全球烈酒行業(yè)的繁榮發(fā)展。

此次布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽評(píng)委的到訪,不僅為京華酒莊帶來(lái)了寶貴的意見(jiàn)和建議,更為酒莊的國(guó)際化發(fā)展之路鋪設(shè)了堅(jiān)實(shí)的基石。京華酒莊將以此為動(dòng)力,繼續(xù)前行在追求卓越品質(zhì)的道路上,為全球消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)、美味的烈酒產(chǎn)品。
袁仲華、嚴(yán)躍群兩位核心人物堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝、弘揚(yáng)工匠精神。他們堅(jiān)持傳統(tǒng)、尊重科學(xué),恪守“端午踩曲,重陽(yáng)下沙,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”等基本的30道工序165個(gè)工藝環(huán)節(jié),特別堅(jiān)持“低水分、不翻堆”等核心工藝要求,不改初心、不辱使命,追求高質(zhì)量發(fā)展、高品質(zhì)產(chǎn)品,純粹本真,釀造醬香經(jīng)典。