2月21日，省酒檢院院長郭禮，院質(zhì)量負責(zé)人、白酒國家特邀評委徐新江，市婦聯(lián)相關(guān)負責(zé)人高能一行到茅臺鎮(zhèn)京華酒莊（京華酒莊是遵義市四星級特色酒莊、赤水河谷放心酒莊）考察。考察組參觀了京華酒莊。京華酒業(yè)集團董事長嚴躍群（全國巾幗創(chuàng)業(yè)之星、優(yōu)秀企業(yè)家、制曲大師）、總經(jīng)理袁嚴軍同考察組就質(zhì)量管理、技能人才培養(yǎng)、酒莊文化建設(shè)、舉辦質(zhì)量技術(shù)企業(yè)沙龍等方面進行了交流。

傳承匠心，彰顯文化底蘊

考察組一行首先參觀了京華酒莊的酒文化館、老燒坊、老窖池釀造車間及老酒陳列館。嚴躍群董事長詳細介紹了京華酒業(yè)的歷史積淀與醬酒文化傳承。京華酒業(yè)始終以“傳承千年醬酒工藝，弘揚中國醬香文化”為使命，依托茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢，充分發(fā)揮“老燒坊、老窖池、老酒師、老醬藝、老醬味”的比較優(yōu)勢，著力打造集釀造、體驗、文旅于一體的綜合性酒莊，積極探索賣酒向賣生活方式的轉(zhuǎn)變，有效推動了酒旅融合發(fā)展。

考察組特別關(guān)注到了酒莊關(guān)于釀造環(huán)境、工藝與質(zhì)量文化的展陳表達、對企業(yè)發(fā)展歷史的梳理呈現(xiàn)、對釀造技藝及專家的尊重致敬?？疾旖M表示，酒莊格調(diào)古樸厚重，展陳精致講究，體現(xiàn)了小而精、小而美的特點。京華酒莊持續(xù)挖掘并系統(tǒng)呈現(xiàn)企業(yè)的產(chǎn)品、質(zhì)量、品牌、文化內(nèi)涵，將不斷提升酒莊影響力，不斷夯實企業(yè)發(fā)展的文化底蘊。

 嚴控品質(zhì)，筑牢發(fā)展根基

 在釀造車間，考察組深入了解了京華酒業(yè)的生產(chǎn)工藝與質(zhì)量管控體系。袁嚴軍總經(jīng)理重點介紹了公司包括產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品、品牌、技術(shù)、管理等質(zhì)量發(fā)展要素，確保古法純糧固態(tài)發(fā)酵和釀酒技藝守正創(chuàng)新，實現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)效的全面提升。

考察組認真了解了酒莊的古法傳承、生產(chǎn)流程規(guī)范和質(zhì)量內(nèi)控機制，就院企共同開展質(zhì)量技術(shù)沙龍、專技人才培養(yǎng)、質(zhì)檢技能提升等事項進行了探討。

巾幗力量，賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展

市婦聯(lián)干部高能特別關(guān)注京華酒莊女性職工的職業(yè)發(fā)展。她了解到京華酒莊和公司在建設(shè)和發(fā)展中取得的成就后，對公司董事長嚴躍群、總經(jīng)理袁嚴軍的創(chuàng)業(yè)精神、履行社會責(zé)任以及企業(yè)在培養(yǎng)女性技術(shù)骨干、傳承工匠精神方面的努力，表示特別的贊賞。嚴躍群董事長分享道：“女性職工在制曲、勾調(diào)等關(guān)鍵崗位發(fā)揮了重要作用，未來將繼續(xù)通過技能培訓(xùn)、崗位競賽等方式激發(fā)巾幗創(chuàng)新發(fā)展活力?！睂Υ?，高能表示，京華酒莊為行業(yè)樹立了女性職業(yè)發(fā)展的示范，期待進一步推動“巾幗工匠”品牌建設(shè)。

共話未來，深化協(xié)同發(fā)

座談會上，考察組表示，省酒檢院立足醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，秉持“品質(zhì)醬香，質(zhì)檢護航”的工作理念，圍繞服務(wù)首位產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全力做好質(zhì)量支撐、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、技術(shù)服務(wù)工作。在服務(wù)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)企業(yè)工作中，將加強產(chǎn)檢學(xué)研聯(lián)動，依托茅臺學(xué)院等高校資源聯(lián)合培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才，推進產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測技術(shù)共享，助力企業(yè)質(zhì)量技術(shù)提升。

嚴躍群董事長表示，京華酒業(yè)堅持品質(zhì)為本、文化為魂、科技賦能，大力推進酒旅融合，打造更具影響力的醬酒文化IP，為貴州醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。