2025年10月29日，深秋的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒香彌漫。黔醉多品牌營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)攜其核心合伙人及部分忠實(shí)消費(fèi)者100多人，懷揣著對(duì)醬香白酒文化的向往，踏上了一段尋根問源的匠心之旅。他們分兩批前后深入黔醉多的孕育之地——茅臺(tái)鎮(zhèn)京華酒業(yè)集團(tuán)，在被譽(yù)為“酒中珍寶”的列入全國(guó)不可移動(dòng)文物保護(hù)名錄的京華老燒坊酒莊中，親身感受了醬香白酒穿越時(shí)光的深厚底蘊(yùn)與不朽匠心。

京華酒莊董事長(zhǎng)總工程師門口迎接到訪客人

　　沉浸式體驗(yàn)，溯源千年醬香

    活動(dòng)當(dāng)日，訪客們首先步入京華酒莊酒文化館。在這里，一幅幅歷史畫卷與一件件古老釀酒器具，無聲地講述著茅臺(tái)鎮(zhèn)與醬香酒千年來的不解之緣。隨后，隊(duì)伍走進(jìn)京華酒莊老酒展呈館與榮譽(yù)展示廳，陳列的每一瓶歷經(jīng)歲月沉淀的老酒，以及墻上熠熠生輝的榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)拢际蔷┤A酒業(yè)對(duì)品質(zhì)堅(jiān)守與卓越追求的最佳見證。

     然而，最令訪客們感到震撼的，莫過于走進(jìn)京華酒莊的老燒坊。古舊的建筑、歷經(jīng)滄桑的窖池，仿佛將時(shí)間凝固，空氣中彌漫著糧食與酒醅混合的醇厚氣息，讓人瞬間穿越回那個(gè)純粹依靠手工與經(jīng)驗(yàn)的釀造年代。

　　恰逢重陽下沙，見證“活的”釀造傳承

     尤為幸運(yùn)的是，此次探訪正逢京華酒莊遵循古禮，啟動(dòng)新一輪的“重陽下沙”儀式。在古法純糧固態(tài)發(fā)酵釀造車間內(nèi)，一派熱火朝天的景象撲面而來：巨大的酒甑蒸汽升騰，工人們揮動(dòng)著手中的木锨，對(duì)經(jīng)過高溫蒸煮的紅纓子糯高粱進(jìn)行攤晾、加曲拌和。整個(gè)車間被一股沁人心脾的糯高粱香氣所籠罩，這獨(dú)特而濃郁的糧香，讓所有在場(chǎng)者無不為之陶醉與折服。

“太震撼了！以前只知道醬酒好喝，今天才親眼看到，一杯好酒的誕生是如此復(fù)雜而神圣的過程?！币晃幌M(fèi)者在現(xiàn)場(chǎng)由衷地感嘆。

　　淬煉12987，解碼卓越品質(zhì)之源

    通過在不同場(chǎng)景的切身感受，黔醉多的合伙人與消費(fèi)者們初步解碼了醬香型白酒卓越品質(zhì)的奧秘。他們了解到，一杯地道的醬香酒，必須嚴(yán)格遵循“端午制曲、重陽下沙”的自然節(jié)律，并歷經(jīng)“12987”這道獨(dú)特的工藝淬煉——即一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。這不僅是時(shí)間的藝術(shù)，更是匠心的沉淀。

      京華酒莊的老工匠們，數(shù)十年如一日地循法守正，堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵的古法釀造，全人力手工釀造，拒絕絲毫捷徑。這一切的背后，是京華酒業(yè)集團(tuán)為消費(fèi)者奉獻(xiàn)高品質(zhì)、高性價(jià)比醬香白酒的初心與價(jià)值追求。

　　此次尋根之旅，不僅是一場(chǎng)文化的洗禮，更是一次信心的凝聚。黔醉多的合作伙伴們表示，親眼見證了如此嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勗旃に嚭蜕詈竦奈幕?，他們?duì)品牌的未來充滿了更大的信心。消費(fèi)者們也坦言，這次經(jīng)歷讓他們對(duì)杯中之物有了更深的敬意，今后品味黔醉多時(shí)，更能品出那一份源于自然、成于匠心的獨(dú)特韻味，選擇黔醉多就是最有價(jià)值的品飲體驗(yàn)。